相比较来说，中国的石雕艺术要比西方起源的早很多，但是人们对西方的石雕艺术了解要比中国的更多、更详细，而且最早认识石雕艺术也是从西方开始的，这是为什么呢？
首先要从社会大众对石雕艺术的认可度开始，人们认为从事石雕工作的人地位低下，被称为工匠，知道西方的石雕艺术流入，人们才真正的认识石雕工艺，也才真正的认可石雕工人，中国的石雕艺术家的地位才真正的得到提高，这是中西方石雕的一个差异；
其次是从社会实践来说，虽然中国的石雕工艺发展很早，但由于中国的石雕主要是寺庙、园林、宫殿等建筑，而且并不能自由发挥，受中国传统文化的束缚，这是中西石雕工艺的另一个差异。
最后是中国的石雕工艺大多是官方的，并没有太多表现社会公众意愿的石雕作品，而西方的石雕工艺大多是艺术家通过对社会的观察创造出来的，而且大多是放在公众可以看见的公共区域，所以这是中西方石雕工艺的又一大差异。
总的来说，中西方石雕工艺存在很大的差异，但是随着社会的发展这种差异在逐渐的缩小。